Prečo je dôležitá čerstvosť pomletej kávy

Pomletá káva stráca svoju arómu podstatne rýchlejšie ako celé zrná, pretože mletie výrazne zväčšuje povrch, na ktorý pôsobí kyslík. Ideálne je mlieť kávu bezprostredne pred prípravou, ideálne na ručnom alebo elektrickom mlynčeku doma. Ak si kupujete už pomletú kávu, spotrebujte ju do 2 týždňov a skladujte ju v neprievzdušnej dóze mimo svetla a tepla, aby si čo najdlhšie zachovala svoju arómu.